Варочный котел предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена механической панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта.
Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Формат | стационарный |
| Объем | 400 л |
| Диаметр котла | 1000 мм |
| Количество ТЭНов | 5 шт. |
| Ширина | 1332 мм |
| Глубина | 1445 мм |
| Высота | 1155 мм |
| Вес (без упаковки) | 270 кг |
| Страна производства | Россия |
Особенности:
- 3 режима работы
- Нагрев воды с помощью "пароводяной рубашки"
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в "пароводяной рубашке"
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
- Анкерное крепление к полу
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 45,2 кВт
- Время разогрева воды в сосуде: 60 мин.