Спиральный тестомес используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Основные характеристики
| Производительность | 150 кг/ч |
| Обьем дежи | 40 л |
| Загрузка теста | от 8 до 25 кг |
| Кол-во скоростей | 2 скорости |
| Механизм крепления чаши | несъемная дежа |
| Механизм поднятия головы | неподъемная траверса |
| Крутое тесто | |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | от 1.6 до 2.6 кВт |
| Ширина | 555 мм |
| Глубина | 840 мм |
| Высота | от 1100 до 1150 мм |
| Вес (без упаковки) | 135 кг |
| Страна производства | Россия |
Особенности:
- Электронная программируемая панель управления
- Ременной привод
- Таймер
- Вращение спирали по эксцентрику
- Высокая скорость оборота спирали
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Дополнительные характеристики:
- Загрузка теста:
- Дрожжевое тесто: 25 кг
- Крутое тесто: 8 кг
- Скорость вращения:
- Спираль: от 140 до 280 об/мин.
- Дежа: от 12,5 до 25 об/мин.
- Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.
- Потребляемая мощность:
- Номинальная: от 1,6 до 2,6 кВт
- Электродвигатель: от 1,5 до 2,5 кВт