Жарочный шкаф предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Каждая секция оснащена 2 нижними и 2 верхними нагревательными элементами. Рабочая, лицевые, боковые и задняя поверхности выполнены из нержавеющей стали, рама - из стальной профильной трубы, окрашенной порошковой краской.
В комплект поставки входят 6 противней GN 2/1 из черной стали глубиной 20 мм, рама-подставка и 4 регулируемые опоры.
Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество камер (подов) | 3 |
| Вместимость (уровней) | 6 |
| Количество уровней в одной камере | 2 |
| Размеры камеры | 1095х725х180 мм |
| Объем камеры | 0.42 м³ |
| Формат емкостей | GN 2/1, хлебная форма №7 |
| Размер гастроемкости | 650x530 мм |
| Температурный режим | от 50 до 290 °С |
| Время разогрева | 25 мин. |
| Мощность | 16.5 кВт |
| Ширина | 1370 мм |
| Глубина | 860 мм |
| Высота | от 1330 до 1350 мм |
| Вес (без упаковки) | 290 кг |
| Вес (с упаковкой) | 355 кг |
| Страна производства | Россия |
Особенности:
- Ступенчатое регулирование температуры в камере
- Автоматическое поддержание температуры
- Раздельное регулирование мощности верхних и нижних ТЭНов
- Камера оборудована системой увлажнения воздуха
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 6х GN 2/1 / 81х хлебная форма №7
- Внутренние размеры камеры: 3х 1095x725x180 мм
- Площадь пода камеры: 3х 0,77 м2
- Объем камеры: 3х 0,14 м3
- Габариты секции без рамы-подставки: 1370x860x345 мм
- Габариты в упаковке:
- Верхняя и средняя секции: 1530х1050х880 мм
- Нижняя секция с рамой: 1530х1050х1045 мм
- Вес:
- Верхняя и средняя секции: 2х 85 кг
- Нижняя секция с рамой: 105 кг
- Объем упаковки:
- Верхняя и средняя секции: 1,42 м3
- Нижняя секция с рамой: 1,68 м3