Пекарский шкаф предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Облицовка выполнена из нержавеющей стали, камера и поды - из углеродистой стали толщиной 3 мм, ТЭН-ы - из нержавеющей стали AISI 304, задняя стенка - из оцинкованного металла, подставка и боковые стенки - из крашенного металла.
Основные характеристики
| Подключение | 220 В |
| Количество камер (подов) | 1 |
| Вместимость (уровней) | 1 |
| Количество уровней в одной камере | 1 |
| Размеры камеры | 1000x800x180 мм |
| Формат емкостей | хлебная форма №7, противни 530х470 мм, GN 1/1 |
| Температурный режим | от 20 до 270 °С |
| Время разогрева | 40 мин. |
| Ширина | 1300 мм |
| Глубина | 1080 мм |
| Высота | 1010 мм |
| Вес (без упаковки) | 155 кг |
| Страна производства | Россия |
Особенности:
- Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов
- Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С
- Разборная конструкция
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 5,2 кВт
- Площадь пода: 0,73 м2
- Вместимость:
- Хлебные формы: 24х формы №7
- Гастроемкости: 3х GN 1/1
- Противни: 2х 530х470 мм
- Разогрев до 240 °С: 40 минут