Опрокидывающаяся сковорода используется на предприятиях общественного питания и торговли для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, припускания, пассерования, а также для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий. Сварной каркас выполнен из черного металла с порошковым покрытием, облицовки - из углеродистой стали с покрытием, чаша - из чугуна, передняя облицовка и крышка - из нержавеющей стали.
Основные характеристики
| Подключение | 380 В, 220 В |
| Опрокидывание | ручное |
| Площадь пода чаши | 0.25 м2 |
| Объем чаши | 38 л |
| Температурный режим | 280 °С |
| Мощность | 6 кВт |
| Ширина | 1000 мм |
| Глубина | 800 мм |
| Высота | 850 мм |
| Вес (без упаковки) | 140 кг |
| Вес (с упаковкой) | 200 кг |
| Страна производства | Россия |
Дополнительные характеристики:
- Время разогрева до рабочей температуры: 30 мин
- Внутренние размеры чаши сковороды:
- Дно чаши: 550х460 мм
- Верх чаши: 580х510 (высота 140) мм