Пищеварочный электрический котел с косвенным нагревом воды и водяной рубашкой предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Конструкция, ТЭНы и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм.
В комплект поставки входит мотокран воды в чашу котла и пароводяную рубашку.
Основные характеристики
| Формат | стационарный |
| Объем | 100 л |
| Диаметр котла | 652 мм |
| Количество ТЭНов | 6 шт. |
| Ширина | 840 мм |
| Глубина | от 900 до 1015 мм |
| Высота | 860 мм |
| Вес (без упаковки) | 121 кг |
| Вес (в упаковке) | 175 кг |
| Страна производства | Россия |
Режимы работы котла:
- Слабый
- Средний
- Максимальный
Особенности:
- Кран для слива жидкости из котла: 1/2 дюйма
- Метка верхнего уровня залива воды
- Возможность регулировки высоты при помощи опор
- Системы защиты:
- датчик сухого хода для предохранения ТЭНов от перегорания
- предохранительный клапан срабатывает при достижении давления 0,05-0,065 мПа
- электроконтактный манометр с пределом срабатывания 0,02-0,045 мПа
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 18 кВт
- Номинальная потребляемая мощность одного ТЭНа: 3 кВт
- Номинальная потребляемая мощность одного блока ТЭНов: 9 кВт
- Количество блоков ТЭНов: 2 шт
- Количество ТЭНов: 6 шт
- Время разогрева воды в рабочем объеме: 55 мин.
- Давление в паровой рубашке: 20-45 кПа
- Давление воды в водопроводной системе: 100÷589 кПа
- Объем заливаемой воды в пароводяную рубашку: 19,5 л
- Размеры в упаковке: 1050х1130х1200