Варочный котел предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена механической панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта и регулируемыми по высоте ножками.
Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Основные характеристики
| Подключение | 380 В, 220 В |
| Формат | стационарный |
| Объем | 100 л |
| Диаметр котла | 652 мм |
| Температурный режим | 100 °C |
| Количество ТЭНов | 6 шт. |
| Ширина | 841 мм |
| Глубина | 1015 мм |
| Высота | от 860 до 1030 мм |
| Вес (без упаковки) | 121 кг |
| Страна производства | Россия |
Особенности:
- 3 режима работы
- Нагрев воды с помощью "пароводяной рубашки"
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в "пароводяной рубашке"
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Дополнительные характеристики:
- Объем воды: 11,5 л
- Номинальная потребляемая мощность: 18,1 кВт
- Время разогрева воды в сосуде: 55 мин.