Варочный котел предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена механической панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта
Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Формат | стационарный |
| Объем | 400 л |
| Диаметр котла | 790 мм |
| Температурный режим | 100 °C |
| Количество ТЭНов | 12 шт. |
| Ширина | 1160 мм |
| Глубина | 1160 мм |
| Высота | 1446 мм |
| Вес (без упаковки) | 200 кг |
| Страна производства | Россия |
Особенности:
- 3 режима работы
- Нагрев воды с помощью "пароводяной рубашки"
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в "пароводяной рубашке"
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 36,2 кВт
- Время разогрева воды в сосуде: 80 мин.